依托烹饪专业群，结合中式烹饪、西式烹饪、中西面点、食品检测等专业人才培养方案，构建辽菜餐饮服务有限公司的虚拟环境，根据不同阶段的教学任务进行能力图谱教学设计，组合成满足每个阶段教学需求的虚拟实训任务。学生在进入虚拟任务后，可根据任务内容，选择适合的材料、工具和设备，并根据实训任务要求进行各个阶段的操作。